L'Alsace réserve toujours de bonnes surprises, et le bouche à oreille reste le meilleur vecteur en matière de restauration. Le Bloom en est une excellente preuve. Description d'un petit coup de foudre culinaire... Installé à Vieux-Thann dans l'ancien...

Flan? Clafoutis? Far? Ca n'a pas de nom, mais c'est très bon ! Une recette légère (pour un dessert!), fruitée et vitaminée, pas trop sucrée et d'une acidité mesurée... Et en plus cette recette est d'une exécution express. C'est Beau à la Louche qui m'a...