Mon livre de recette et autres histoires à savourer

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4 octobre 2011

Le gâteau aérien à la poire de Blanche Gazelle

Une recette éprouvée par madame Mère depuis de longues années déjà. Un classique donc, qu'il serait bon de dépoussiérer un peu, mais dont la base de mousse à la poire est intéressante. Ingrédients pour la génoise: Pour 1 oeuf, compter 40g de sucre, et...

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25 septembre 2011

Clafoutis aux cerises by Grosjean family

Recette de la maman de l'homme. Ingrédients (pour un grand plat): Cerises (de quoi recouvrir le fond du moule) - 3 oeufs - 100g de sucre - 125g de farine - 1/2 L de lait - 1 cS de kirsch. Préparation: 1. Beurrer le moule. Y verser les cerises (mieux si...

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25 août 2011

Madeleines au nutella

Recette du blog Coquillages & crustacés, éprouvée par Blanche Gazelle. Pour une trentaine de madeleine. Ingrédients: 100g de beurre demi-sel fondu - 3 oeufs - 130g de sucre roux (ou normal) - 1 cuiller à soupe de miel - 150g de farine - 1/2 sachet de...

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9 avril 2011

Fondant chocolat très noir - patate douce - gingembre

Dans la série "ingrédients masqués", une autre recette originale et forte en chocolat. Avis aux amateurs de chocolat intense. Je n'ai pu m'empêcher de rajouter ma petite poudre de perlimpinpin... du gingembre en poudre. Ingrédients (pour 4 personnes -...

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2 octobre 2010

La recette de dessert qui en jette

Une recette plus qu'inspirée par le blog que nous adorons et détestons tout à la fois - petite jalousie féminine et statut d'alsacienne expat' oblige -, j'ai nommé Beau à la Louche (la version originale: ici). Un entremet-gâteau qui vaut le détour et...

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25 septembre 2010

Tarte Tatin für Julia

Un dessert typiquement français, que je ne m'étais jusqu'alors jamais risquée à faire. La tarte Tatin est absolument décadente, un peu trop sucrée à mon goût, mais largement appréciée. Für dich Julia, werde ich versuchen, das Rezept auf deutsch zu übersetzen....

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21 juillet 2010

Gâteau moelleux chocolat - courgettes

Une recette by Blanche Gazelle, plus riche que l'autre recette choco-courgette proposée sur le blog, elle a une texture plus moelleuse/aérienne/mousseuse (l'autre recette étant fondante), et son vrai plus est constitué par les gros morceaux de chocolats...

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15 novembre 2009

Gâteau au yaourt

Une recette qui m'a donné envie de partager une des chansons des Fabulettes à manger d'Anne Sylvestre qui trônait au top de notre hit parade de chansons enfantines : Les yaourts à tout ! Y'a des ya ya Y'a des ya ou Y'a des yaourts à tout Y'a des yaourts...

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15 novembre 2009

Muffins pomme-cannelle-gingembre

Quand on a des pommes... et encore des pommes... Il faut trouver des moyens de les agrémenter, en voilà un excellent moelleux et gourmand à souhait. Et puisqu'il faut rendre à César ce qui lui appartient, cette recette a été adaptée d'une proposition...

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4 juillet 2009

Muffins à la fraise

Une recette de Blanche Gazelle, adoptée unanimement par l'équipe de l'Enterrement de Vie de Jeune Fille de Sarah ! Ingrédients (pour une 20aine de muffins) : 250 g de farine - 180 g de sucre en poudre dont 2 sachets de sucre vanillé - 1/2 à 1 c.c. de...

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