Canalblog
Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
Publicité

Mon livre de recette et autres histoires à savourer

Mon livre de recette et autres histoires à savourer
5 juillet 2009

Le curry selon Elise

Le curry selon Elise
Ou plus simplement La Meilleure Recette de Curry, dont la valeur est unanimement reconnue, du glouton au fin gastronome. Un délice à l'état pur... qui se mérite ! Ingrédients du curry à proprement parler (pour 6-8 personnes):- 1,5 kg de mouton maigre...
Posté par BDJBLOG à 10:50 - Commentaires […] - Permalien [#]
Vous aimez ?
0 vote
Publicité
5 juillet 2009

Les nans

Un classique de la cuisine indienne enfin dans ma bibliothèque. Enième recette préparée grâce à l'ouvrage Bôllyfood. Pour 10 nans environPréparation:25minCuisson:20minRepos:1h45 Ingrédients: 1 sachet de levure de boulanger - 450g de farine - 1 oeuf -...
Posté par BDJBLOG à 10:42 - Commentaires […] - Permalien [#]
Vous aimez ?
0 vote
5 juillet 2009

Chutney de mangue

Certes le chutney s'achète tout prêt dans le commerce, mais cette "confiture salée" est assez simple de préparation pour que même le néophyte puisse goûter aux joies de la préparer maison. Comme pour le curry, il s'agit d'un chutney selon Elise, gage...
Posté par BDJBLOG à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Vous aimez ?
0 vote
4 juillet 2009

Muffins à la fraise

Une recette de Blanche Gazelle, adoptée unanimement par l'équipe de l'Enterrement de Vie de Jeune Fille de Sarah ! Ingrédients (pour une 20aine de muffins) : 250 g de farine - 180 g de sucre en poudre dont 2 sachets de sucre vanillé - 1/2 à 1 c.c. de...
Posté par BDJBLOG à 20:45 - Commentaires […] - Permalien [#]
Vous aimez ?
0 vote
3 juillet 2009

Vitello tonnato

Une recette tout droit sortie de My little Italy (p.226), mon livre de cuisine favori en ce moment. Un classique de la cuisine italienne et une réussite gustative pour les palais français. Pour 6 personnes.Préparation 20 minutes.Cuisson 1 h. Ingrédients...
Posté par BDJBLOG à 12:27 - Commentaires […] - Permalien [#]
Vous aimez ?
0 vote
Publicité
1 juillet 2009

Poisson au vin blanc et petits légumes

Une recette qui renaît dans ma cuisine à chaque retour de l'automne. Une valeur sûre: simple, bonne, familiale. Ingrédients (je ne donne pas de quantités précises - à adapter à la faim de chacun, c'est un plat inratable): Filets de poisson blanc (perso....
Posté par BDJBLOG à 05:43 - Commentaires […] - Permalien [#]
Vous aimez ?
0 vote
29 juin 2009

Salade au goût de l'Italie

Une salade réalisée un peu au hasard des ingrédients disponibles, sur fond d'une envie de saveurs italianisantes... Testée deux fois sur amis proches, c'est maintenant une recette validée comme telle. Ingrédients (quantités à adapter au goût et à l'appétit...
Posté par BDJBLOG à 18:12 - Commentaires […] - Permalien [#]
Vous aimez ?
0 vote
29 juin 2009

Sauce beurre citron pour poissons blancs au naturel

Pas très light, mais bonne et rapide, et puis avec de la crème llight, et la main légère sur le beurre ça passe bien... Ingrédients:le jus d'un citron - 20 cL de crème fraîche - max. 50 g beurre. Préparation:1. Presser le jus de citron dans la poêle,...
Posté par BDJBLOG à 13:17 - Commentaires […] - Permalien [#]
Vous aimez ?
0 vote
29 juin 2009

Du nouveau dans ma bibliothèque!

Ça y est je l'ai! Oui j'avais dit que je n'achèterais plus de livres de cuisine...Mais cette acquisition fera exception. D'autant que depuis le temps que cet ouvrage me faisait les yeux doux, je ne pouvais plus résister...Le coup de grâce fût donné quand...
Posté par BDJBLOG à 13:16 - Commentaires […] - Permalien [#]
Vous aimez ?
0 vote
29 juin 2009

Tarte aux courgettes, au saumon, au chèvre et à l’aneth

Tarte aux courgettes, au saumon, au chèvre et à l’aneth
Les ingrédients annnoncent à eux seuls la couleur... Un régal ! Ingrédients: pâte brisée – saumon fumé – une bûche de chèvre – 2/3 courgettes – aneth frais – 3 œufs – crème épaisse – sel, poivre Préparation: 1. Faire revenir quelques minutes les courgettes...
Posté par BDJBLOG à 13:12 - Commentaires […] - Permalien [#]
Vous aimez ?
0 vote
Publicité
<< < 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 > >>
Mon livre de recette et autres histoires à savourer
Publicité
Contacter le propriétaire du blog
Articles récents
Archives
Albums Photos
Publicité