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Mon livre de recette et autres histoires à savourer

Mon livre de recette et autres histoires à savourer
29 juin 2009

Strasbourg

Strasbourg
L'épicerie 16, rue du vieux Seigle Strasbourg Mentionné dans le Glamour guide, vénéré par la strasbourgeoise de Beau à la louche qui en a mis des photos sur son blog, et testé et approuvé par votre "serviteur". Ce "bar à tartine" vintage surfe allègrement...
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29 juin 2009

Heidelberg

Quartier Neuenheim Manger italien: les échopes "100% italiano" sont multiples dans la Brückenstrasse, relativement authentiques, le tout -comme sur le campus- à des prix abordables pour les étudiants. * Pizzeria: By Lina , Ladenburger Strasse, 44 Le lieu...
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29 juin 2009

Alsace - Haut-Rhin

Caveau Flamma Stuwa 11, rue de la cantine 68700 Wattwiller 03 89 39 76 83 Un temple de la tarte flambée salée et sucrée, classique comme innovante. Dans un décor aux couleurs locales (très alsacien donc), on peut aussi déguster d'autres spécialités alsaciennes...
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29 juin 2009

Bassano del Grappa & Veneto I

La Madonnina Via Passalacqua,736061 Bassano del GrappaUne patisserie-salon de thé qui propose d'excellents croissants qppelés "brioches", spécialité: torta mimosa, cannoli alla ricotta. Nardini A l'angle du ponte degli Alpini36061 Bassano del GrappaUne...
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29 juin 2009

Bassano del Grappa & Veneto II

Ce ne sont pas les microbes qui vont m'arrêter dans ma quête aux bonnes adresses! Dans ma besace je vous ai rammené: L'Antica Abbazia "tra natura e storia, buona cucina e pizzeria" Via cenghia, 8231030 Semonzo di Borso del Grappa (TV)0423 561150 www.anticaabbazia.com...
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29 juin 2009

Pain d'épices au miel

Un bon pain d'épice facile avant Noël. Ingrédients pour 1 pain d'épice cake + 10 moules à muffins: 350 g farine – 2 CC de 4 épices – 1 CC gingembre en poudre – 1 CC bicarbonate – 2 œufs – 150 g de sucre – 100 g de beurre – 350 g miel – 180 mL lait Préparation:...
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29 juin 2009

Pain d'épices orange-miel

Il est temps de commencer à y penser, Noël approche, tous les signes avant-coureurs sont là: il neige, il fait froid, les lumières de Noël éclairent peu à peu la ville nocturne, et le besoin de chaleur et de la douceur d'un chocolat chaud au fond d'un...
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29 juin 2009

Tajine d'agneau aux tomates compotées

Tajine d'agneau aux tomates compotées
A goûter absolument ! Recette de Blanche Gazelle tirée du "Vie pratique gourmand" n°42 (juin 2004). The recette à égalité avec Le Curry d'agneau d'Elise. Ingrédients (pour 6 personnes): 1,2 kg d'épaule d'agneau coupée en gros dés - 2kg de tomates - 12...
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29 juin 2009

Tiramisu della zia Loredana

De la recette italienne authentique, et imbattable ! J’en connais beaucoup qui en redemandent… mais je ne dénoncerai personne... Ingrédients (pour bien 6 personnes): 3 œufs – 300g de mascarpone – 6 cuillères à s. de sucre – café fort – marsala – cacao...
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29 juin 2009

Lezione di risotto alle verdure d'estate

Lezione di risotto alle verdure d'estate
La recette de Mirko, qui est sans aucun doute l'une des meilleures. Une recette tout en images. Je ne donne pas les quantités... Cet article est une ébauche, pour le plaisir des yeux et des couleurs... Celui des papilles, il était pour moi ;-) Ingrédients:...
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