Mon livre de recette et autres histoires à savourer

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11 avril 2010

Pasta, rucola, coppa & pinoli

Une recette au goût inspiré de l'Italie... Je voulais depuis longtemps tester la roquette "cuite" en sauce pour les pâtes, et jeudi dernier, l'envie de préparer de bonnes pâtes, mêlée au désir d'improvisation a pris le dessus ! Ingrédients pour 2 personnes:160...

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31 mars 2010

B.A. malouines : Bergamote et la crêperie du Môle

Bergamote se présente bien comme un simple salon de thé -crêperie... En réalité, bien au-delà de cette modeste description, c'est un véritable écrin enchanteur au coeur de Saint-Malo. Mon coup de coeur ! La Bergamote, c'est: - Une ambiance: un intérieur...

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7 février 2010

B.A. parisienne : Chez Gladines

Une de mes dernières découvertes, un lieu que les gens découvrent grâce à des amis et transmettent ensuite, qui bien qu'un peu caché dans le quartier de la Butte-aux-Cailles relève de la cantine pour initiés...Une adresse à conserver précieusement, que...

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9 janvier 2010

BA alsacienne: le Restaurant de la gare de Guewenheim (communément appelé "chez Schakala")

Mon restaurant préféré ou presque! Rien que le fait de savoir que je vais y aller suffit à me mettre l'eau à la bouche et de bonne humeur. Que dire de cette adresse: l'extérieur ne laisse rien présupposer de ce qui attend les papilles à l'intérieur. C'est...

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9 janvier 2010

Soupe orange de carottes aux épices

Ou comment faire de la soupe au pif au mètre avec ce qu'on a sous la main... J'aime la soupe, mais pas toutes les soupes, en fait en bonne monomaniaque, j'ai une préférence pour les soupes à base d'un seul légume, donc une seule saveur dont on profite...

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9 janvier 2010

La flammekueche

Je traduis pour les non-initiés (que ma diplomatie tendait de prime abord à nommer "incultes"): la tarte flambée. Il s'agit comme son nom l'indique d'un plat typiquement alsacien, simple à réaliser mais délicieux et convivial. La flammekueche est normalement...

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25 décembre 2009

Vin chaud, La recette que j'ai adoptée

Peu satisfaite de la recette familiale, et agréablement surprise par la recette de Delphine l'année passée, j'ai décidé avant Noël de partir en quête d'une nouvelle recette digne de ce nom. C'est désormais chose faite, grâce au site connu de tous les...

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15 novembre 2009

Gâteau au yaourt

Une recette qui m'a donné envie de partager une des chansons des Fabulettes à manger d'Anne Sylvestre qui trônait au top de notre hit parade de chansons enfantines : Les yaourts à tout ! Y'a des ya ya Y'a des ya ou Y'a des yaourts à tout Y'a des yaourts...

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15 novembre 2009

Muffins pomme-cannelle-gingembre

Quand on a des pommes... et encore des pommes... Il faut trouver des moyens de les agrémenter, en voilà un excellent moelleux et gourmand à souhait. Et puisqu'il faut rendre à César ce qui lui appartient, cette recette a été adaptée d'une proposition...

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15 novembre 2009

Pain d'épice d'Eryn folle cuisine

Pour anticiper un peu les préparatifs de Noël, voici un vrai pain d'épice comme il se doit (donc sans oeufs et sans beurre). Une recette convaincante trouvée en flanant chez elle. Ingrédient pour 1 moule à cake ou une dizaine de moules à muffins:250g...

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