Canalblog
Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
Publicité

Mon livre de recette et autres histoires à savourer

Mon livre de recette et autres histoires à savourer
5 août 2011

"Moussaka légère" à l'alsacienne ;-)

Plat carnivore qui participe quand même aisément aux fameux "5 fruits et légumes" quotidiens recommandés. Sur une recette inspirée par le site Marmiton, déjà éprouvée par Madame Mère, légèrement revisitée par votre serviteur et testé sur mon panel préféré....
Posté par BDJBLOG à 10:25 - Commentaires […] - Permalien [#]
Vous aimez ?
0 vote
Publicité
20 juillet 2011

Soupe-repas d'été à base de tomates fraîches et coriandre

Cette recette est née d'une soupe précédemment décrite et issue de la volonté d'exploiter la pulpe, le jus et les graines des tomates mises de côté dans le tajine de tomates confites. Pulpe de tomates fraîches (ou tomates fraîches entières pelée découpées...
Posté par BDJBLOG à 23:05 - Commentaires […] - Permalien [#]
Vous aimez ?
0 vote
5 juillet 2011

La bonne petite crêperie à garder "sous le coude": Le Phare Saint-Louis à Montigny-le-Bretonneux

Une bonne petite adresse pour les bandes de copains: une placette assez calme avec une terrasse tranquille, des galettes variées et consistantes, des menus très abordables (Galette+Crêpe+Bolée cidre 12,80 euros ou version 2 galettes pour 17,80 euros,...
Posté par BDJBLOG à 14:24 - Commentaires […] - Permalien [#]
Vous aimez ?
0 vote
14 juin 2011

B.A. alsacienne: Le Bloom, une adresse à déguster !

L'Alsace réserve toujours de bonnes surprises, et le bouche à oreille reste le meilleur vecteur en matière de restauration. Le Bloom en est une excellente preuve. Description d'un petit coup de foudre culinaire... Installé à Vieux-Thann dans l'ancien...
Posté par BDJBLOG à 13:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Vous aimez ?
0 vote
4 juin 2011

Ouh, la copieuse... le "far" ? à la rhubarbe

Flan? Clafoutis? Far? Ca n'a pas de nom, mais c'est très bon ! Une recette légère (pour un dessert!), fruitée et vitaminée, pas trop sucrée et d'une acidité mesurée... Et en plus cette recette est d'une exécution express. C'est Beau à la Louche qui m'a...
Posté par BDJBLOG à 11:05 - Commentaires […] - Permalien [#]
Vous aimez ?
0 vote
Publicité
17 avril 2011

Soupe cocktail d'énergie aux tomates, poulet, pois chiches & coriandre fraîche

Une petite recette attrapée sur un site pour filles.... C'est juste un délice ! NB. En général je divise les quantités par deux. Ingrédients pour 4 personnes env.: 1 cS d'huile d'olive - 1 oignon émincé - 1 cc de cumin - 800g de tomates pelées - 300g...
Posté par BDJBLOG à 09:41 - Commentaires […] - Permalien [#]
Vous aimez ?
0 vote
9 avril 2011

Fondant chocolat très noir - patate douce - gingembre

Dans la série "ingrédients masqués", une autre recette originale et forte en chocolat. Avis aux amateurs de chocolat intense. Je n'ai pu m'empêcher de rajouter ma petite poudre de perlimpinpin... du gingembre en poudre. Ingrédients (pour 4 personnes -...
Posté par BDJBLOG à 21:41 - Commentaires […] - Permalien [#]
Vous aimez ?
0 vote
20 mars 2011

B.A. strasbourgeoise: restaurant Beyrouth

B.A. strasbourgeoise: restaurant Beyrouth
Un excellent trésor de gastronomie « exotique » découvert grâce au repérage de Loukoum (le « mien », pas celui de Beau à la Louche) lors de ma dernière escapade strasbourgeoise. Un petit bonheur pour les papilles qui ne saborde pas notre budget du mois...
Posté par BDJBLOG à 11:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Vous aimez ?
0 vote
9 octobre 2010

B.A. parisienne: Chez les filles

Chez les filles est au départ ce que l'on peut appeler "l'adresse de secours", lorsque la légendaire cantine de la Butte-aux-Cailles, Chez Gladines est pleine à craquer et que: 1. On n'a pas envie d'attendre une demi-heure sous la pluie pour se réchauffer...
Posté par BDJBLOG à 09:14 - Commentaires […] - Permalien [#]
Vous aimez ?
0 vote
9 octobre 2010

B.A. parisienne. Un indien végétarien et épicé: Krishna Bhavan

B.A. parisienne. Un indien végétarien et épicé: Krishna Bhavan
C'est dans le 10ème arrondissement, entre gare de l'Est et gare du Nord se cache peut-être le véritable quartier indien de Paris, où l'on s'aventure moins fréquemment que dans le plus connu passage Brady. C'est dans l'une de ces rues aux nombreuses épiceries...
Posté par BDJBLOG à 08:52 - Commentaires […] - Permalien [#]
Vous aimez ?
0 vote
Publicité
<< < 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 > >>
Mon livre de recette et autres histoires à savourer
Publicité
Contacter le propriétaire du blog
Articles récents
Archives
Albums Photos
Publicité